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　　大型微波設備微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
 

　　大型微波設備對石油工業(yè)中的應用
 

　　大型微波設備在石油開采、輸送、冶煉、化工中的應用將有巨大的開發(fā)前景，在原油的開采方面可以利用微波開采稠油及高凝原油，由于這些油粘度大，粘附于砂巖中難以用常規(guī)的水驅方法進行開采，而采用其它方法耗資大、效率低。應用微波技術則是解決這些問題的zui有效的方法。
 

　　微波作用于稠油后會引起微波化學變化和微波的熱效應，它不僅改變了巖石的潤濕性，改善了波及系，提高了油藏的采收率，而且在開采的過程中，由于微波作用的熱效應和非熱效應，使瀝青質在開采的過程中即被轉化為分子量小的輕質油，即可省在煉油中重質油轉化過程。
 

　　節(jié)約大量投資，微波在油氣田的開發(fā)還有其它方面的應用如：微波破乳、微波脫硫、脫蠟、微波解堵以及微波防止天然氣中水化物的形成等等。在石化煤炭工業(yè)中，利用干燥設備微波激發(fā)甲烷氣相裂解，微波石油蒸餾以及煤炭的等離子氣化等。
 

　　利用微波加熱于聚丙烯酰胺的水解過程中的加熱，由于它的不良導熱性，所以采用普通加熱方法加熱速度慢，且內外不均勻，嚴重影響產品質量及生產效率，利用微波的介質加熱特性及它的穿透性，可以快速均勻加熱該產品且加熱均勻。極大地提高了勞動效率和產品質量，節(jié)能降耗。經濟效益顯著。