冷卻殺菌機技巧有哪些？

時間：2019/7/5閱讀：713

　　冷卻殺菌機利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。以下就是巴氏殺菌機的應用領域：

　　各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。該機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

　　作為冷卻殺菌機生產(chǎn)廠家，我公司有著多年積累的生產(chǎn)經(jīng)驗和技術實力，產(chǎn)品深受廣大用戶的好評，銷往各地，下面為您簡單介紹下使用巴氏殺菌機的注意事項：

　　1、每月對冷卻殺菌機的油位及油質(zhì)進行檢查，要進行加油或換油作業(yè)；

　　2、每天工作結束后要對設備進行清洗；

　　3、禁止工作人員對電氣系統(tǒng)開箱；

　　4、當設備移動或重新接線時，要確認電機的專項，如翻轉則將三項點鐘的兩項任意倒換。

　　我們清洗冷卻殺菌機的時候一定要注意以下事項，我們掌握了這幾項內(nèi)容之后就可以保證我們的設備的使用的安全以及大大的提高我們的工作效率。

　　一、清洗時要保證濃酸濃堿供應充足；

　　二、長時間低溫，檢查冰水的進出口蝶閥是否關死；

　　三、均質(zhì)機清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發(fā)室；

　　四、清洗回路的電導儀長時間不變化時，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開；

　　五、巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar；

　　六、清洗1500時，根據(jù)產(chǎn)品需要選擇清洗模式；

　　七、冷均質(zhì)清洗與管路清洗相同；

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