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        河南麥昂食品機(jī)械有限公司
          
        主營產(chǎn)品： 噴油注糊一體機(jī),打蛋機(jī),蛋殼蛋液分離機(jī),蛋清蛋黃分離機(jī),敲蛋機(jī) 
        		
      
        
    
            
    
        
                
            
        
    
        
        
        
    
        
	     
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        如何辨別人造雞蛋
        2019-1-25　閱讀(995)
        
      
        
      
        
  雞蛋一定是眾多吃貨的*的美食，雞蛋不僅營養(yǎng)價值高，而且一蛋百吃，花樣繁多。但現(xiàn)在雞蛋品種五花八門，眾多商家打著營養(yǎng)蛋，頭窩蛋，正宗散養(yǎng)土雞蛋各種旗號引誘人，價格也存在從5元一斤到3元一個的巨大差異。市面上，也出現(xiàn)了很多人造雞蛋，那么我們該如何辨別人造雞蛋呢？

        首先教大家較簡單的辦法，就是一定得看生產(chǎn)日期，再昂貴的雞蛋一旦不新鮮，散黃或發(fā)霉發(fā)臭也是白搭。一般15天之內(nèi)的雞蛋新鮮，而超市的高價蛋仔細(xì)看看日期，很多都已經(jīng)超過15天還在賣，因為價格會高出普通雞蛋一倍甚至更多，市民們不會優(yōu)先考慮，導(dǎo)致放置30天還有存貨。特別是夏季，建議大家好不買盒裝蛋，而是一個個的挑選。 
        關(guān)于所謂的土雞蛋和洋雞蛋，專家很早之前就有辟謠，兩種雞蛋的營養(yǎng)價值如蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，脂肪，維生素等經(jīng)過測試并無根本差異。而土雞蛋只是一個相對概念，地方雞種配種的雞，經(jīng)過散放養(yǎng)殖后生產(chǎn)的雞蛋就是土雞蛋；而洋雞蛋則是從國外引進(jìn)的雞種，經(jīng)過圈養(yǎng)生產(chǎn)的雞蛋。兩種雞蛋在不加作料的情況下，土雞蛋可能因為吃了更多的草，蟲子而口感更好，并且色澤金黃，蛋黃也更大。關(guān)于蛋黃的顏色也是跟雞吃的食物有關(guān)，多吃玉米的雞下的蛋就會呈紅色；而喂谷子或飯的，雞蛋黃就偏金黃色。
      
        
      
      
      
        
    
        
    
        
  
        
  
        





 




 
   
    
        
     
    
    

    

     
      
     
	 

 

 





        




        


        
        
                
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