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        目錄:諸城市金鼎食品機械有限公司>>殺菌鍋>>高溫高壓殺菌鍋>> 0712全自動高溫高壓殺菌鍋廠家

        全自動高溫高壓殺菌鍋廠家
        • 全自動高溫高壓殺菌鍋廠家
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        參考價 面議
        具體成交價以合同協議為準
        參考價 面議
        具體成交價以合同協議為準
        • 品牌 sumpot/金鼎
        • 型號 0712
        • 廠商性質 生產商
        • 所在地 濰坊市
        屬性

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        更新時間:2025-03-06 12:08:52瀏覽次數:1001評價

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        祝虹

        經理
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        全自動高溫高壓殺菌鍋廠家可適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。

        全自動高溫高壓殺菌鍋廠家可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后,根據不同產品進行不同時間的保溫,達到*殺掉細菌的目的。

        產品特點:
        1.采用智能模糊溫度控制系統,控溫精度高(±0.2℃)。
        2.可設定多種殺菌工藝。
        3.可根據用戶電網容量選擇不同功率的電熱管。
        4.無需鍋爐。
        5.采用不銹鋼、全絕緣、壽命長(約五萬小時)的電熱管。
        6.罐內溫度非常穩(wěn)定、熱分布均勻。
        7.間接加熱和冷卻,沒有二次污染。

        殺菌鍋的選擇原則:
        1、肉制品殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,高溫殺菌鍋若產品要求溫度非常的嚴格,尤其是出口的產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動高溫殺菌鍋。一般的產品要求可以選擇電氣半自動高溫殺菌鍋。手動型殺菌鍋殺菌操作相對復雜,高溫殺菌鍋溫度控制和壓力控制等都由人工完成,食品外觀不宜掌控,漲袋和破碎的概率也相對的大一些。
        2、若殺菌的產品是含氣包裝或者產品外觀要求非常嚴格的話,建議選擇電腦全自動或電腦半自動型電熱殺菌鍋。
        3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,高溫殺菌鍋因為溫度的升降速度都需要控制,盡量不選擇雙層的殺菌鍋。
        4、如果從節(jié)約能源的方面考慮,那可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是用于加熱的熱水罐,下罐是殺菌罐,高溫殺菌鍋上罐的熱水可重復使用,可節(jié)約大量升溫時間,適合產量比較大的食品生產廠家。
        5、若產量較小或者沒有蒸汽來源,高溫殺菌鍋則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由熱水罐電加熱產生,殺菌鍋滅菌。
        6、若產品的粘稠度很高,高溫殺菌鍋殺菌過程中產品需要旋轉,那應選擇旋轉式的殺菌鍋。

        設備特點

        利用波浪狀熱水噴射方式做食品的迅速處理,由于不斷地向被殺菌物噴射熱水,使產品表面形成流動的水膜,故熱擴散快且轉熱均勻,縮短了食品表面與食物中心之間的溫度差,避免了高溫高壓方式下熱損傷大的特點。設備適用于蒸煮袋,含氣包裝袋。

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