多功能炒鍋的特點(diǎn)：
1、整機(jī)為一體式，傳動(dòng)為電機(jī)帶動(dòng)減速器，經(jīng)減速器由鏈條鏈輪帶動(dòng)筒體傳動(dòng)，順轉(zhuǎn)為收湯，逆轉(zhuǎn)為自動(dòng)出料。本機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，維修簡(jiǎn)便。　
2、本機(jī)加熱方式為蒸汽加熱，比燒煤加熱更加衛(wèi)生而省人工，可大大降低能源。只要蒸汽管道連接至本機(jī)旋轉(zhuǎn)接頭即可。
3、改變傳統(tǒng)收湯工藝，采用滾筒結(jié)構(gòu)，使調(diào)味料更好地滲透進(jìn)肉片、肉塊中，并且使肉片、肉塊完整不易碎，出品率高。
4、凡與肉制品直接接觸之部位全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生法的規(guī)定。