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在人們高度重視飲食健康的今天，越來越推崇的自然、健康、原生態(tài)，

而自然健原生態(tài)的新概念--------真空保鮮玉米越來越被人們所認(rèn)可。

作為走到休閑系列前端的保鮮玉米通過高溫滅菌加工，其保質(zhì)期能達(dá)到一年以上，

而且因?yàn)槠涮厥獾募庸し绞剑鼙ＷC玉米的色、香、味、形等不發(fā)生任何變化，保持產(chǎn)品自然的狀態(tài)，營養(yǎng)，自然美味。

其大致的加工過程，以甜糯品種為例，清晨從田間玉米采摘—場地剝皮---切頭去尾（整型）

--滾杠清洗（去蟲去須）---漂燙（預(yù)煮）---冷卻（降溫固色）---吹水（去除多余水份）

----包裝（真空隔菌）---高溫殺菌（滅菌）---清洗（清洗內(nèi)袋）---常溫風(fēng)吹干（去除水漬）

---封口（外袋封口）---入庫（成品）。

以上這些都是基本的加工流程，下面說一下加工過程中的一些參考數(shù)據(jù)和實(shí)際操作（真空，2萬穗/小時）：

若按照一千畝的種植量，每畝地出3000穗左右成品，加工周期35天進(jìn)行計(jì)算，

每天的工作量則為每天加工20萬穗，即每小時生產(chǎn)2萬穗，這樣一天的生產(chǎn)批量

（因?yàn)閷?shí)際生產(chǎn)中的量是根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植量和分批的種植采收量、實(shí)際車間操作人員的數(shù)量和技術(shù)熟練度協(xié)調(diào)來完成的）。